Na primeira semana de Janeiro o Agrupamento de Escolas de Lourosa esteve representado numa visita preparatória a Izmir (Turquia) com vista a elaboração de um projecto multilateral de parceria europeia com aquele país, a Grécia, País de Gales, Itália, Lituânia, Espanha e Dinamarca.
O referido projecto enquadra-se no âmbito do Projecto Grundtvig - um programa europeu de promoção da Educação e Formação ao Longo da Vida para Adultos - cujo objectivo geral é contribuir para o desenvolvimento da Comunidade enquanto sociedade avançada, baseada no conhecimento, e destinando-se a promover, em particular, os intercâmbios, a cooperação e a mobilidade entre os sistemas de ensino e de formação dos estados membros, a fim de que estes passem a constituir uma referência mundial de qualidade.
A visita a uma vila próxima de Izmir, onde está implementado um projecto de “Slow Food”, a sua orgânica e envolvimento com a comunidade, serviu de ponto de partida para a elaboração do referido projecto de parceria cujo tema será «Learning By Cooking (Food For Thought)».
O projecto tem como objectivos principais:
1 - Recuperar e relembrar tradições de refeições ou alimentos algo já esquecidos e promover o gosto pela alimentação saudável e cozinha tradicional.
2 - Incentivar a comida orgânica, saudável (Slow Food) e tentar popularizar estas alternativas alimentares saudáveis em detrimento do Fast Food.
3 - Ensinar a importância de ter boa qualidade de alimentos a um preço justo e produzida localmente, incentivando também o prazer de cultivar e apreciar os sabores de uma alimentação biológica.
4 - Habilitar os alunos adultos a experimentar alimentos saudáveis de diferentes tradições, culturas e gerações com a ajuda das mobilidades previstas.
5 - Promover o intercâmbio de melhores práticas de diálogo intercultural e a cooperação parceria europeia.
O produto final do trabalho irá traduzir-se num livro nas diferentes línguas dos países participantes com os contributos individuais para os costumes, tradições e gastronomia tradicional de cada país envolvido.
E em 20 de Janeiro de 2013 contamos receber os nossos colegas europeus na festa das fogaceiras, tão característica da nossa região.
Miguel Pinheiro
